29.11.2016

ITALIA - APROBADO EL TEXTO ÚNICO DEL VINO

En la Ley, por primera vez, se introduce una disposición sobre la salvaguarda de las cepas heroicas o históricas

El texto único es ley, noventa artículos que recogen toda la normativa precedente, y su aprobación permite una simplificación real de su producción, comercialización, denominación de origen, indicaciones geográficas, menciones tradicionales y presentaciones, gestión, controles y sistema de sanciones. Entre estos un artículo enteramente dedicado a la viticultura herocia. “Hemos acogido con gran satisfacción la aprobación definitiva del Texto único del vino –afirma Roberto Gaudio, presidente del Cervim–. En la ley, por primera vez, se introduce una disposición sobre la salvaguarda de aquellas cepas que existen en áreas sujetas a riesgo de inestabilidad hidrogeológica o en paisajes que tienen un valor especial, que representa un gran resultado. Como Cervim hemos trabajado estos años, conjuntamente a la redacción del texto Único, por la valorización y la tutela de las cepas y de los territorios heroicos. Hoy podemos tener en cuenta que ha habido una atención real hacia un segmento de la viticultura que va de los Alpes a Pantelería, y que representa un cofre de biodiversidad y tutela del ambiente. Un agradecimiento particular al presidente de la Comisión Agrícola de la Cámara, Luca Sani, y al vicepresidente de la Comisión Massimo fiorio, con los que se ha mantenido en los últimos meses un diálogo constante y constructivo para la definición del texto y por la gran sensibilidad demostrada hacia la viticultura heroica”.

“Estoy muy satisfecho –subraya Luca Sani, presidente de la Comisión de Agricultura de la Cámara–, por el resultado que ofrecerá una oportunidad de mayor crecimiento a todo el sector y una mayor tutela de los consumidores. Estoy particularmente orgulloso del Artículo 7, que gracias a una enmienda mía, ha introducido la salvaguarda de las cepas históricas con el fin de promover medidas de corrección, recuperación y salvaguarda especialmente en las áreas sujetas a riesgo de inestabilidad hidrogeológica y de particular atención por la defensa y valoración de las variedades autóctocas. La defensa y la tutela de la identidad vinícola italiana –añade Sani–, compuesta por territorios extraordinarios y cepas únicas que constituyen el eje estratégico y peculiar del vino italiano, tiene su definición normativa en el Artículo 6 del texto con la previsión del registro nacional de las variedades de cepa”.

Un resultado muy positivo para el Cervim que se acopla con la aprobación por parte de la Comisión Europea del Reglamento sobre el sistema de las autorizaciones para los sistemas vitícolas, relativo al Ocm vino (Organización común del mercado). En el documento, de hecho –evidencia el Cervim–, se han reportado entre las prioridades, casi  todos los parámetros de la viticultura de interés del Cervim, en los criterios de prioridad para la liberación de las autorizaciones para sistemas vitícolas. “También en este caso estamos ante un resultado extraordinario –añade Gaudio–, se deberá continuar en este camino para obtener nuevos reconocimientos para la viticultura heroica en el próximo programa, después del 2020”

Aosta, 2 de diciembre de 2016

Gabinete de comunicación Cervim