27.11.2008

Les étudiants du master OIV visitant le Cervim

Les étudiants master OIV visitant le Cervim: journée d'étude entre vignobles et caves de la Vallée d'Aoste
 
Pour la troisième année d’affilée, les étudiants du master de l'Organisation de la Vigne et du Vin, qui proviennent de différents pays (Espagne, Etats-Unis, Grèce, France, Allemagne, pour n’en citer que quelques-uns), sont venus en visite au Cervim. Bientôt, ils se rendront aussi en Australie. Le programme serré de ces étudiants leur permet de découvrir les différentes réalités vitivinicoles mondiales à travers un parcours d’études "sur le terrain". Le Cervim y a été inséré depuis trois ans, dans le but de faire connaître le centre par le biais d’une vue d’ensemble des viticultures difficiles qu’il représente, avec une approche aussi bien théorique que pratique. Les étudiants ont été accompagnés à la cave coopérative de Morgex, où ils ont eu la chance de voir les grappes encore à cueillir dans un décor vraiment suggestif. Après la Cave de l'Enfer, deuxième étape de leur "tour" valdôtain, les étudiants de l’OIV ont été accueillis à l'Institut Agricole Régional.