Zone viticole: Valteline

Zones viticoles associées Italie Italie Lombardie Lombardie Valteline Valteline

La Valteline

Paysage viticole de la ValtellineLes premières sources historiques sur la culture de la vigne dans cette vallée remontent à l’époque carolingienne.
Au bas Moyen-Âge, les travaux de défrichement s’intensifient sur les terres communales ou villageoises et des terrasses sont aménagées sur le versant rhétien.
Les ordres religieux et les communautés des moines bénédictins jouèrent un rôle actif dans ce domaine.

Le vignoble atteint son expansion maximale au XIXe siècle, avec plus de 6000 ha recensés dans la province (1764 ha en terrasses sur les versants et 4725 ha sur les cônes de déjection ou dans le fond de la vallée), dont plus d’un tiers plantés de Nebbiolo, cépage que l’on appelait déjà localement Chiavennasca. Après la guerre, une grande partie des vignes cultivées sur les cônes de déjection ou à la base des versants ont été reconverties en vergers de pommiers, voire urbanisées.

Caractéristiques structurales
 
Superficie viticole totale de la Valtellina/Province de Sondrio (ha)
995
Superficie viticole totale présentant des difficultés structurales (altitude, forte pente, terrasses) (ha)
915
Superficie avec pente > 30% (ha)
400
Superficie à une altitude > 500 m s.n.m. (ha)
200
Superficie en terrasses (ha)
915
Limites altimétriques des vignobles (m s.n.m)
900
Distribution sur le territoire des vignobles présentant des difficultés structurales
Continuelle sur le versant rétique (droite hydrographique) de Dubino à Tirano, des 300 aux 800 m s.n.m.
(Mise à jour des données: 2006)

Répartition de la superficie

20% de la superficie se trouve dans des exploitations vitivinicoles de plus de 3 hectares. Celles-ci représentent 1% du total. Les exploitations de 1 à 3 ha concernent 15% de la superficie (3% du total des exploitations). 49,8% de la superficie et 49% des exploitations ont des dimensions comprises entre 1 et 0,2 ha. Sous 0,2 ha, il y a 16% de la superficie et 52% des exploitations.

Paysage viticole

Le vignoble est spécialisé. La vigne est cultivée sur de petites terrasses soutenues par des murets en pierres sèches. La mécanisation est difficile, même là où des banquettes ont été aménagées ; l’eau est distribuée grâce à de petits canaux.

La continuité dans la culture de la vigne existe surtout dans la partie médiane de la vallée. Dans la partie basse, plusieurs zones plantées de vignes sont séparées par des bois et par des prés, ainsi que par l’ouverture des vallées latérales. En général, les villages sont situés juste en amont des vignes. Les maisons rurales se trouvent surtout dans les villages ; souvent, elles ont été transformées en habitations privées ou bien louées. Récemment, quelques agrotourismes ont vu le jour.

Aujourd’hui, le vignoble du Valteline ne jouit pas de protections particulières au niveau du paysage ni de l’environnement.

Cépages principaux

Les cépage à baie blanche composent seulemet 1% de la production.
Les cépages à baie rouche sont: 
  • Nebbiolo
  • Rossola nera
  • Pignola valtellinese
  • Fortana