Manuel Capote

Manuel Angel Capote Perez, nacido en 1972, es originario de Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias - España) donde aún vive.

Enólogo diplomado en Barcelona es también experto en enoturismo.

Hoy es consultor de varias bodegas españolas.

Catador en varios concursos enológicos internacionales es un gran defensor y admirador de la viticultura heroica, en particular la de las Islas Canarias.